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点心振舞◉つる幸 日本で発売 CD付 スリーステップで学ぶ中国語 —文型から会話へ— - 語学 の詳細情報
日本料理界の巨匠・河田三郎氏が手がけた一冊。
石川県の名料亭「つる幸」の主人として数多くの名料理人を育て上げ、
いまなお“和食界のバイブル”として語り継がれる名著です。
プロの料理人や調理師学校の学生、和食を極めたい方にとっては、
必携レベルの内容・技術が詰まっています。
中古市場にもなかなか出回らない貴重な本です。
#河田三郎 #つる幸 #和食本 #料理本 #点心振舞 #板前 #料亭 #懐石料理 #日本料理 #プロ向けレシピ本 #調理師試験 #和食技術書
石川県の名料亭「つる幸」の主人として数多くの名料理人を育て上げ、
いまなお“和食界のバイブル”として語り継がれる名著です。
プロの料理人や調理師学校の学生、和食を極めたい方にとっては、
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| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用 |
| 商品の状態 | 傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 東京都 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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